De bedrijfslunch of borrel
In de afgelopen maanden mochten bij mij meerdere bedrijven een gezellige en lekkere lunch of borrel verzorgen!
Wij nemen je graag mee hoe de voorbereidingen eruitzien!
Organisatie van een bedrijfsborrel
Als eerst nemen wij graag persoonlijk contact op om de wensen van de klant te kunnen horen. Het unieke aan Plankgas is dat wij een heel gevarieerd en divers aanbod kunnen bieden. Dit kan volledig aansluiten bij de kernwaarden van jouw bedrijf! In onze keuken bereiden wij de lekkerste gerechten.
Nadat we de wensen besproken hebben, maken wij een voorstel. Hierbij zullen we een basis arrangement bieden en daarbij losse elementen die als optie geboekt kunnen worden.
Indien nodig bekijken wij met elkaar de locatie en bespreken we de laatste details. Zeker bij een bruiloft of een groot event is dit erg belangrijk.
De klant kan zelf aangeven of zij gebruik willen maken van een compleet aanbod waarbij we ook zorgen voor aankleding. Tafels en stoelen zijn uiteraard ook mogelijk. De aankleding van de foodtruck hoort bij het basisarrangement. Wij genieten ervan de bus stijlvol aan te kleden. En de bus zelf is toch al een plaatje? Helemaal vintage!
De laatste week
In de week voor het evenement zijn wij achter de schermen bezig met de inkoop. Van broodjes tot aan desserts; we maken alles vers! Wist je dat we alles lokaal inkopen? Op deze manier garanderen wij altijd de kwaliteit die je van ons mag verwachten! Wij werken dus ook met seizoensproducten.
De dag voor het evenement zijn wij hard aan het werk in de keuken om de eerste voorbereidingen te treffen. Nog niet alles natuurlijk, want de broodjes worden op het laatste moment gebakken. Daarnaast gaan we naar de loods om de overige spullen te verzamelen en de bus rijklaar te maken. Uiteraard ook nog even tanken!
Op de dag van het event hebben wij een hele planning! Wij werken graag met lijstjes (we zijn niet voor niks juf geweest ;)). Zonder te overleggen zijn eigenlijk de rollen automatisch verdeeld en werken wij allebei lekker door. Als we klaar zijn, nog even alles checken en dan gaan we laden. We zorgen altijd dat we 30-60 minuten van te voren op de locatie aanwezig zijn!
Bij aankomst op de locatie spreken we nog even de planning met de contact persoon rond. Hapjes rondgebracht of gehaald bij de bus? En dan gaat het echte werk beginnen en zie je ons met een grote glimlach bakken, broodjes vullen, glazen inschenken en gerechten uitserveren. Gelukkig kan je ons dan niet maken!
